Wie alles anfing

Jedes Jahr am 6. Januar feiern wir den Dreikönigstag – den Tag, an dem Caspar, Melchior und Balthasar dem Kind in der Krippe ihre Geschenke brachten. Mit ihm geht die Weihnachtszeit zu Ende. Und seit Jahrhunderten gehört dazu ein Kuchen, in dem sich ein kleiner König versteckt.

Die Idee dahinter ist noch älter als das Fest selbst: Schon im antiken Rom wurde zu den Saturnalien ein «Festkönig» erlost, und als Vorläufer des Brauchs gilt eine im Gebäck versteckte Bohne. Wer sie fand, durfte für einen Tag den Ton angeben.

Unser Kuchen entsteht nach Grossmutters Rezept: buttriger Hefeteig, frisch gebacken, mit Hagelzucker und Mandeln – und ganz ohne Rosinen. Es gibt ihn in zwei Grössen, mit einer Königsfigur und einer Papierkrone.

Und weil ein König eine ganz besondere Krone verdient, gibt es zum Dreikönigstag auch eine limitierte Gold-Edition: mit essbarem Blattgold und einem echten 2-Gramm-Goldbarren statt des Plastikkönigs.